菜谱大全

做法

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  1.准备食材:羊排洗净剁块放凉水中泡岀血水捞出备用，料酒，盐，酱油，葱姜，花椒，大料，桂皮，草果备齐，胡萝卜洗净切滚刀块。

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  2.羊排放凉水锅中，开锅后焯水捞岀备用（不能过凉水）

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  3.然后把砂锅放入适量清水，水开后倒入焯水羊排，点少许料酒

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  4.放入少许酱油和适量盐

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  5.在倒入所有调味料

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  6.开锅盖上盖小炖50分钟左右

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  7.炖到40分钟倒入胡萝卜块，盖盖在炖10分钟即可

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  8.成出享用美味，香，鲜，烂入口即化非常棒

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